番茄侧枝萌发力强，往往几个侧枝同时生长，为促进根系生长和发棵，在杈长3厘米左右时开始打杈。
一、吊秧
吊秧时按番茄行距大小南北向拉12号铁丝，再在12号铁丝上按株距大小竖直拴绳，下端系于番茄茎基部，随株高的增长，将番茄绑在吊绳上。
二、绑蔓
绑蔓时所用绑绳的结绳方法应采用“8”字形，番茄的茎和竹竿分别位于“8”字的两个圆环中，绑茎的环不能勒得太紧，否则会影响番茄茎的加粗生长。
三、整枝
整枝可采用以下三种方式：
一是单干整枝。即只留主干，将所有侧枝陆续摘除，此方式适于早熟密植和无限生长品种。
二是双干整枝。除主干外，再选留紧靠花序下部的一个强侧枝，其他侧枝全部摘除，此方式适于早中熟和中熟品种。
三是一干半整枝。先采用双干整枝，待侧枝着生1～2个花序后摘心，此方式适于自封顶品种。
四、打杈
番茄侧枝萌发力强，往往几个侧枝同时生长，为促进根系生长和发棵，在杈长3厘米左右时开始打杈。打杈时要先打健株，后打病株，以防病害相互传染。
五、摘心
一般情况下，当果枝上的果穗长足一定数目时，要在果穗上边留有2片叶摘去植株顶端。
六、去老叶
在番茄生长后期，下部叶片黄化干枯，失去光合机能，影响通风透光，应将黄叶、病叶、密生叶摘去，然后深埋或烧毁。
七、疏花疏果
使用激素处理花之前，应将畸形花及特小花摘除，每穗保留4-5朵花即可。激素处理后，若坐果太多，往往会造成果实大小不一，单果重量下降，影响果实品质。因此，应尽早疏果，一般早熟品种每穗留果4～5个，晚熟品种留果3～4个即可。
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